商品詳細 内容量 真鱈2.5kg〜3kg丸ごと1尾 産地名 山形県海域 養殖・解凍 天然 消費期限 生食はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵 冷凍 支払い方法 お支払いは、後払い・銀行振込・代金引換・クレジット決済・楽天バンク決済がご利用いただけます。
銀行振込の方は、ご注文確定後5日以内にお振込ください。
梱 包 全ての商品、無料でのし対応いたします。
お歳暮・お中元・お祝いなどにお使いください。
短冊型ののしを箱外部に 貼るかたちとなります。
配 送 ヤマト運輸または佐川急便でお届けします。
全商品、注文日より5日以降から着日指定可能です。
時間指定もできます。
注文確定後（前払いは入金確認後）、3〜5営業日以内に発送いたします。
万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。
休業日（日祝）は発送できませんのでご了承ください。
ご注文後、自動受注メールを送信しております。
届かない場合は、当店までご連絡ください。
返 品 ●返品を受け付ける条件 不良品は、商品ご到着後24時間以内に電話連絡いただいたもののみお受けいたします。
生鮮食品のため、お客様のご都合による返品はお受けすることができませんので、予めご了承ください。
●返品の送料・手数料の負担について 当社が負担いたします。
●返金・交換について 返品商品到着確認後5日以内にご指定口座にお振込いたします。
当店の在庫状況を確認のうえ、新品または同等品と交換させていただきます。
●返品連絡先 電話番号：050-7515-8031 メールアドレス：theflair@shop.rakuten.co.jp 返送先住所：山形県鶴岡市稲生1-17-8-2 担当者 ：笹原信次 加工業者 山形県鶴岡市錦町2-21 まるせん真鱈 寒鱈 オス 白子 2.5kg〜3kg丸ごと1尾 送料無料 寒鱈 鍋 白子 タラコ 山形県産天然 マダラ 真ダラ 寒ダラ 鱈 鍋セット 鍋 鍋に 鍋料理 頭から内臓まで捨てるところのないと言われる真鱈（マダラ）。
寒鱈汁にした時にもっとも重宝されるのは身ではなく、じつは内臓なんです！クリーミーな白子がサイコーです！！ 脂ののりきった寒鱈の肝臓は、他とは比べ物にならないくらい濃厚な味わい深さ！！！ しかも、白子は口の中でとろとろにとろけ、ふくよかな旨みに圧倒されます。
1月中旬より順次発送になります。
内容 鱈（寒ダラ）1尾（下処理なしの1本丸ごと）寒ダラ汁レシピ ※ご請求書等は、ご依頼主様にお送りさせていただきます。
お届け先様に値段の分かるものは一切お送りしませんので、ご安心下さい。
※着日指定も承りますが、天候により入荷がなくご指定の日にお届けできない場合があります。
予めご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
※漁の期間が限られておりますので、2月中旬以降のご予約はお断りする場合がございます。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
冬の山形県庄内地方で、誰もが心待ちにする海の幸と言えば、それは寒鱈（真鱈）でがんす！ 寒の時期（1月上旬〜2月上旬ころ）に獲れる真だらを寒だらと呼び、産卵のため水深200m前後の通称「たら場」に集まる所を底引き網で漁獲しますの〜。
頭から尾っぽ、内臓まで捨てるところがねぐ、丸ごと味わえるでがんす。
◆◆真鱈（寒鱈）の白子◆◆ 白子（しらこ）と呼ばれる精巣もこってりとした味で珍重され、流通する際はメスよりオスの方に高い値がついています。
白子は「キク」「キクコ」などとも呼ばれるが、これは房状になった外見がキクの花に似るためです。
「タチ」（マダラは真ダチ、スケソウダラは助ダチ）とも呼ばれ、新鮮なものが寿司ねたなどで生食されています。
楽天で購入8,856円（税込み）